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Pagina iniziale /Zwilling Ballarini Italia S.r.l. /ZWILLING Pro /Miyabi 5000 MCD coltello sujihiki 24 cm damasco

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Miyabi 5000 MCD coltello sujihiki 24 cm damasco
Miyabi 5000 MCD coltello sujihiki 24 cm damasco
Miyabi 5000 MCD coltello sujihiki 24 cm damasco
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Miyabi 5000 MCD coltello sujihiki 24 cm damasco
Coltelli

Miyabi 5000 MCD coltello sujihiki 24 cm damasco

375,00 € 132,85 €

Il Miyabi 5000 MCD è il coltello sujihiki da 24 cm per prosciutto, carne e pesce. Ha nucleo MC63 in 100 strati damascati e manico in betulla Masur.

Disponibile

Nome stile

  • Coltello da prosciutto
  • Shotoh

Taglia

  • 24 cm
  • 9 cm
- 1 +

Sconto per quantità

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Categorie : Coltelli

SKU : CUC-COL-396

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Descrizione

Miyabi 5000 MCD coltello sujihiki 24 cm

Il Miyabi 5000 MCD è un coltello giapponese tipo sujihiki per affettare e sfilettare. La lama da 24 cm taglia carne, pesce e arrosti.

Lama in damasco temprata a freddo

Il nucleo in acciaio MC63 è rivestito in 100 strati damascati. La tempra Cryodur dà durezza 62-64 HRC e filo Honbazuke su entrambi i lati.

Manico in betulla e uso

Il manico in betulla Masur ha forma a D per presa controllata. Il coltello trinciante serve per prosciutto, sashimi, filetti e arrosti.

Caratteristiche

  • Coltello sujihiki con lama da 24 cm.

  • Nucleo MC63 con 100 strati in damasco.

  • Durezza 62-64 HRC con filo Honbazuke.

  • Manico in betulla Masur a forma D.

  • Linea: 5000 MCD

  • Marca: Miyabi

  • Manico: betulla Masur forma D

  • Durezza: 62-64 HRC

  • Modello: Sujihiki 24 cm

  • Variante: coltello da prosciutto e trinciante

  • Produttore: Zwilling Ballarini Italia S.r.l.

  • Lunghezza lama: 24 cm

  • Materiale lama: acciaio damasco 100 strati

  • Tipo di prodotto: coltello sujihiki

  • Venditore: Cucumella

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Prezzo132,85 €54,15 €76,68 €48,98 €
Linea5000 MCDZwilling ProZWILLING ProPro
MarcaMiyabiZwillingZWILLINGZwilling
Manicobetulla Masur forma DErgonomico a tre rivettisintetico nero con 3 rivettisintetico nero a 3 rivetti
ModelloSujihiki 24 cm38409-121-038419-181-038400-091-0
Variantecoltello da prosciutto e trincianteNeronera 18 cmnero 9 cm
ProduttoreZwilling Ballarini Italia S.r.l.Zwilling Ballarini Italia S.r.l.Zwilling Ballarini Italia S.r.l.Zwilling Ballarini Italia S.r.l.
Lunghezza lama24 cm12 cm18 cm9 cm
Tipo di prodottocoltello sujihikiColtello da bisteccamannaia cinesecoltello da verdura
Domande frequenti
Cosa taglia il sujihiki?

Affetta carne, pesce, arrosti e prosciutto e sfila filetti.

Quanto è dura la lama?

La durezza è 62-64 HRC con affilatura Honbazuke.

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